醉美人什么生肖？
龙！ 龙在神话中是掌管着云雨的，雨水对于农作物的生长至关重要；同时，龙王管着降雨这一“财”，因此也有“雨神”之称。而酒的别称中就有“玉液”、“甘露”等，可见酒与雨的关系非同一般。
《庄子·天地》中说：“孔子游乎稷下，如燕坐，如鹤立……”唐玄宗时，有人向皇帝进献了一本名叫《酒经》的书，其中记载了汉代酿酒的技术和对酒的理解：“若欲曲米成酒者，先取粳米，蒸令气熟，用酒拌米，入缸密封，百日则成酒矣。其味醇厚，饮之无醉。此乃天生自然之醇酒也……故曰：‘酒者，天之美禄’。”
从这段话里可以看出，古人已经认识到天然形成的酒（即今之发酵酒）是无色透明的，且饮用后不会使人很快醉酒的，这一点颇与啤酒类似。人们还意识到，如果不用添加东西的方法而让粮食自然发酵，是可以制造出美味佳酿的。
到了宋代，出现了一种新的酒法——蒸馏法。用这种方法酿造的酒叫作“烧酒”或“烧春”。这种技术传到国外以后，西方人将其称为“chinese wine”(中国葡萄酒)或“junk wine”(洋酒)。现在，世界各国生产的酒精饮料中，有三分之一是产自中国的白酒，而在欧洲和美国，甚至在日本，都有不少人在喝从中国进口的白酒。