怀孕4个月可以吃银耳吗？
孕期是可以吃银耳的，而且建议孕早期多吃，因为孕早期是胎儿神经发育的关键期，而微量元素锌和锰在银耳中含量较高，对于胎儿神经功能的发育有重要作用[1]。 孕妇常吃银耳可以获取的营养包括：
1、蛋白质与氨基酸 银耳中的蛋白质含量为1.5%-3.0%，且富含人体必需氨基酸，对这些氨基酸进行适当补充，有助于胎儿的生长发育。
2、碳水化合物 和鸡蛋相比，银耳的碳水化合物含量低很多。孕妇食用银耳可摄入丰富的葡萄糖及半乳糖，能为胎儿提供能量，而且这种糖属于单糖，不需要经肝脏分解就能直接供给肌肉和细胞利用。
3、脂肪 由于孕早期容易出现呕吐，厌食等情况，所以此时需要特别注意营养补充，特别是脂肪类的供应。而在银耳中，脂肪含量较少，同时含有较多不饱和脂肪酸，对胎儿大脑发育有益处。 不饱和脂肪酸还有调节胆固醇的作用，能够避免妊娠高血压的发生。
4、矿物质 通过吃银耳，孕妇可摄入丰富的人体必需的矿物质元素，比如钙、铁、磷、镁等，这些矿物质不仅对胎儿生长发育至关重要，也是孕妇维持正常生理功能所不可缺少的元素。
5、维生素 除了含有人体所需的多种营养物质外，还含有多糖类物质，能够有效对抗体内自由基，起到抗氧化作用，从而保护细胞不受损伤。 另外，银耳多糖具有免疫调节剂作用，能提高机体免疫功能，还有杀菌消炎的功效，这对于防止孕期感染有很大益处。
孕妇可以吃银耳，而且在孕早期应该少吃多餐，每天适量食用，以满足自身以及胎宝贝的需求。 但需要注意的是，由于银耳中含有丰富的膳食纤维，如果过量食用可能会引起腹胀等不适感，故应控制好摄入量。 如果是自己泡发银耳，一定要保证温度控制在0℃以下，防止细菌滋生。