如何弄年糕才好吃？
我喜欢吃甜的，所以我做的是甜辣的年糕汤。把年糕切成薄片，青椒切圈，小米椒切段，大蒜切片备用。 烧水，水里放少许食盐，这样能让年糕更容易熟。水开后下年糕，最好用勺子搅拌一下，防止黏锅。等年糕变软后，捞起沥干水分。 大火热锅，放油，油热后放入切好的小米椒和大蒜片爆香。
接着加入两勺豆瓣酱，炒出红油后再下入青椒圈炒出香味。然后倒入清水，或者排骨汤都可以。清水煮开后，加入一勺生抽、半勺老抽、适量白砂糖和食用盐调味。最后下入年糕煮熟即可出锅。 这样做出来的年糕软滑Q弹，配上酱汁的浓郁香辣味，一口下去就停不下来！