烧狗肉炖什么好吃?
炖藕 买些新鲜莲藕,刮去外皮,切成块状; 把切好的莲藕放在锅里,倒入清水,煮至软烂之后放入切好的香菜和葱花,即可出锅食用了! 莲藕中含有丰富的维生素C 和铁元素,有补气血的作用,对脸色苍白、手脚冰冷的女性很有帮助;而且莲藕中膳食纤维含量很高,有助于清理肠道的垃圾。
炖花生 生花生米用清水洗一遍,沥干水分备用; 取适量油放入锅中加热,下冰糖炒出糖色,倒入花生米翻炒上色,再加开水没过材料,大火烧开后小火慢炖; 待汤汁变得浓稠起来,关火让花生米浸泡在汤里至温热时加少许生抽调味,再次开火煮熟即可。
花生含有的锌离子是大脑发育不可缺少的营养物质,有助于儿童脑细胞的发育,增强儿童的记忆力;另外,常吃花生还有补血、养胃的功效。 炖猪蹄 将猪蹄剁成小块后放入锅中,加冷水煮至沸腾,去除血沫,再捞起冲洗干净; 把姜切片、葱切丝; 取适量冰糖,并用刀背敲碎; 锅中加入适量植物油烧至五成热,放入姜片和葱丝爆香,再加入料酒、老抽、八角、桂皮和香叶炒匀,随后加入猪蹄,并倒入足够热水,大火烧开转中火焖煮一个半小时左右,最后放盐调味即可。 女人多吃猪蹄可以润肤,特别是秋冬季节皮肤容易干燥缺水的人很适合吃;而男人吃猪蹄则能够很好地补充蛋白质和胶质,减少撞墙腿。