撒尿丸子怎么烧好吃？
首先，在东北没有“撒尿丸子”一说(可能题主说的是雪里蕻炖豆腐)；然后，用高压锅煮的话，基本就废了——建议改用砂锅慢煨。 做法如下(简易版，没有用砂锅煲那么细致)： 买回的鲜豆腐冲洗干净、切成小块，放进砂锅（如果有老豆腐更好），同时放入切好的葱姜末和适量生抽，加入足量开水，旺火烧开，改小火慢炖5分钟。 新鲜的花椒用纱布包起来，干辣椒剪成小段，与八角一起放进砂锅，小火慢慢煮一会儿，使香料的味道渗入到豆腐中。
趁这个时间处理香菇：干香菇用凉水泡发，去掉根蒂部分，清洗干净后切成薄片备用。 如果有猪蹄，现在可以放进砂锅炖了。如果没有，那就把泡发好的香菇片放进去，再倒入适量生抽和老抽，小火煲10分钟左右。
最后，把切好的梅花肉倒进砂锅，加一小勺白糖提鲜，调匀后大火烧开，小火焖熟(可以用筷子扎一下试熟没熟)。 熟后关火，起锅前撒入葱花或者韭黄等香菜类蔬菜，拌匀就可以吃了。
这菜做好之后软糯香甜，咸香浓郁，非常好吃。