苦瓜减肥有副作用吗？
吃过苦瓜的人应该都知道，苦瓜吃下去后会有恶心想吐的感觉，这是因为苦瓜里含有奎宁。奎宁是一种生物碱，具有明显的刺激性。虽然经过高温蒸煮等后续处理，部分奎宁可能会被去掉，但并不能完全去除，而部分人可能会有过敏反应。
因为人体缺乏消化奎宁的酶类，所以进入人体后的奎宁只能“原封不动”的被肠道吸收，进入血液后还可能会与蛋白质结合形成沉淀物，导致肾脏和心脏等部位发生病变。 因此食用苦瓜是有一定毒性的，只不过在正常剂量下不会表现出毒性反应罢了。如果非要问食用苦瓜有没有副作用呢？答案当然是肯定的，不过一般只有吃了过量苦瓜才会出现。
1、降低食欲 因为苦瓜味道比较苦，而且含有丰富的苦瓜素（又称“植物胰岛素”），故可刺激低血糖激素的分泌，从而抑制食物的摄入，达到降低体重的效果。如果长期大量吃苦瓜，很容易影响人们的食欲，导致营养不均衡。
2、月经不调 如果女性长时间食用苦瓜，很有可能会导致月经紊乱或者停经，尤其是在备孕期的女性朋友更应该慎食。这是因为苦瓜里含有大量的寒性物质，对于偏热的体质的人来说，多吃苦味的食物未必会改善内分泌，对于虚寒体质者而言，多吃反而会增加身体的寒性，影响生理循环。正处于生育年龄的女性也不宜过多进食苦瓜。
3、加重肠胃负担 因为苦瓜中含有草酸等物质，这些物质会影响食物中钙的吸收，尤其对于那些患有胃酸分泌障碍或者胃溃疡的患者来说，过多的摄入苦瓜很容易加重病情；另外，由于苦瓜中含有大量的膳食纤维，这些膳食纤维会在肠道内被细菌分解，产生有害物质，从而增加患癌的风险。