哪里的面包最好吃？
作为一个资深的吃货，走过全国各地，尝过各个地方的美食，可以很负责任告诉题主，好吃的面包，除了和食材用料有关（比如用新鲜的鸡蛋、牛奶、肉做成的面包肯定比用蛋黄酱、沙拉酱做成的面包好吃），还和当地的饮食习惯息息相关。 就我个人而言，觉得西北和西南地区做得好的面包不多，华东和华南地区做好的面包也很少，只有华中和华北有着比较丰富的优质资源。
在华中地区，武汉和长沙都能吃到很不错得面包。 武汉的面包口味偏咸香，面包个头比较大，表皮烤得很脆，爱咸甜口的胖友应该会喜欢这里的面包。
推荐店铺： 巴黎香颂法式西点(汉街店) 武汉首家法甜店！蛋糕颜值都超高！ 艾姆花园AMEE'S CAFE & GARDEN 一家开在老洋房里的咖啡馆，环境超级棒！ 悠乐坊YUE FAN COFFE 一家开在写字楼下的咖啡馆，人均消费不高。
在长沙也能买到很好的面包。 推荐店铺： HEY JUICE 果汁很好喝，但面包一般。 人民公社 招牌是香肠面包，咸香味美。
在华北地区，北京和天津都可以吃到非常好的面包。 推荐店铺： 面包新语BreadTalk(凯德mall店) 凯德mall里面有一家面包新语，种类蛮多，价格小贵。 全时便利店 全时的面包价格也不便宜，但胜在方便。
云南鲜花饼，广西螺蛳粉饼，四川火锅饼，河北酸辣土豆丝饼，北京烤鸭饼，江苏糖芋糕，福建烧排骨饼，上海生煎馒头，河南鸡蛋灌饼，香港菠萝包，广东叉烧包…
其实这年头，去任何一个地方你都能吃上蛋糕面包。但你必须承认，现在你吃到的所有面包，已经与十年前有了天差地别。这些年来，我们离真正意义的“本土面包文化”似乎越来越远，取而代之的，是各种引进品牌。
在上世纪80、90年代，本土的烘焙品牌在中国城市中雨后春笋般地冒了出来，北京稻香村、上海光明邨、广州莲香楼、济南明湖楼、武汉蔡明伟、福州元口、西安同春园、长春大成楼、哈尔滨马迭尔······每一个地方都有自己的代表。
除了口味上的差别，在形式上也会受到当地饮食习惯、工艺技巧、审美情趣等诸方面的影响，使中式面点在外型、皮馅、香甜度上各有特色。因此，形成了我国中式面点“南甜、北咸、东酥、西软”的不同风格。
你去过北京没？北京人对糕点有着自己严格的定义，它只能是月饼、年糕、萨其玛之类，而面包只能归为“西点”这一类。他们有自己本土化的“京八件”、“桃酥”、“豌豆黄”等等糕点文化。那些老北京点心，已经不仅仅是食物，而是渗透到人们的日常生活中，成为京味文化的一部分。
再比如说山东。山东是一个饮食文化大省，在淄博临淄有一条齐国古点心街，这条街上有80家老点心、老面食商铺，经营枣酥、枣香卷、如意卷、枣花酥、枣泥酥、锅子饼、枣三角、油食面饼、发糕、杠子火烧、面花糕点、炸蚕豆等品种繁多的齐国古点心，真令人眼花缭乱、目不暇接。但你在那里却很难找到一家正宗的“德克士”。
本土面包文化被外来文化的冲击，不仅在中国，在国外也有类似的处境。比如波兰。在二战之前，波兰有13万家本土独立面包房，在20世纪50、60年代，这些面包房被波兰政府收归国有。如今波兰95%的面包房是国家所有，只有4000家左右的面包房属于个人。面包房的国有化使波兰的传统面点文化失去了创新能力和活力，波兰面包业陷入困境。
