上海小吃在哪里吃？
作为一个在沪上生活了20年的山东人，可以负责任的说：在上海，最好吃的美食永远在路上！ 以前对这句话没什么感觉，直到今年疫情，不能出门之后，才深深的理解了这句话的内涵…… 作为一座超大超复杂超摩登的城市，上海的美食自然也是包罗万象、精彩纷呈。 但如果你问我，“上海小吃在哪里吃？”我的答案可能会让你大跌眼镜—— 上海没有小吃！（或说上海的小吃，和别处的小吃是不一样的）
为什么这么说呢？因为在上海要想吃到地道正宗的本地小吃，那简直比登天还难！ 为什么我这么肯定地说，上海没有小吃呢？原因有二：
1. 传统意义上的“上海小吃”已经消失殆尽 记得小时候每次回老家，总能看到路边各种挂着灯笼小旗帜的门面房，门口总会围着很多人，店里摆着长桌，桌上铺着白布，几个身材臃肿的老板一脸傲气地坐在桌子后面，手里拿着个烟袋，嘴里喷云吐雾，眼神里充满了不屑。
只要你进他的店，他就会高喊一声“吃吃吃！啥都吃！”然后给你端上一大盆油乎乎的炒粉丝，或者是一盘咸水角、炸蚕豆……总之都是些油腻腻的玩意儿。 这些可统称为“上海市调”的美食，曾经遍布全国各地的大街小巷，但如今早已消失匿迹。
有人说它们消失了是因为被现代快餐所替代了；有人说它们消失是因为不卫生而被迫退出市场。 其实都不是，我认为它们的消亡，是因为“上海小吃”这个概念本身就不存在了！ 因为当一种饮食形式失去它的地理边界后，它就失去了它独有的特性，转而变成了一种大众都可以接受的普通口味。那么这种吃法也就没有了所谓的“正宗”与“不正宗”的说法，进而演化为一种全民皆可以吃吃吃的普适性美食。 所以当你再抱怨“啊呀！又想吃小吃啦！不知道去哪吃”的时候，别忘了，你其实是在抱怨“啊呀！又想吃了！不知道要去哪里买”。
2. 所谓“上海小吃”不过是一些外地名吃的“改良版” 除了那些已经被淘汰掉的传统小吃之外，现在想要吃那些所谓的“上海小吃”，也不是什么难事。 你只需到商场里面转一转，就可以找到许多“改良版”的上海小吃，比如说蟹粉汤包、生煎馒头、虾饺、烧麦、肠粉…… 当然，改良就必然意味着要放弃一部分原有的风味，从而迎合更多人的味蕾。
所以说，要找“上海小吃”，其实很容易——你只要按照上面两个理由去找，就能轻而易举地在各大商场里找到这些“改良版”的上海小吃。 但是我要说的是——这些不过是些“改良版”的上海小吃，真的！ 请你们不要怀疑，真的就是改良版的！不信你去问徐静蕾！