冷冻牛腩怎么做好吃？

我喜欢吃炖菜，因为简单方便又入味。 首先准备材料：牛腩500g、白萝卜1根（或者胡萝卜都行）、葱、姜、八角2个、干辣椒3-4个、桂皮1小块、香叶2片、草果1个、花椒粒少许、郫县豆瓣酱一勺、料酒2勺、生抽两勺、老抽半勺、白糖适量。