厨房有几重砧板？
厨房砧板主要有生、熟两块，生的是处理鱼、肉、蛋类的，熟的是处理直接生吃的食物比如瓜果、熟食等的。但日常生活中肉类往往需要先腌渍再切熟食，这样就需要一块，切完生肉清洗后再切熟食。
不过为了以防万一，可以再准备两块，一块专切生鱼肉，一块切熟鱼肉，这样更加卫生。还有一部分人会多备几块小砧板，用来处理不同种类的食物，比如一块切肉，一块切青菜、瓜果，一块切凉拌菜等，这样对一些特殊需求人群也是可以防止出现食物污染的情况。综上所述，最少也要三块，条件可以就多准备一两块。
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