夏日烧烤厨房如何降温？
方法一：添置小电扇。将小电扇对着未使用的灶眼、烤箱或是燃气灶下方放置，电扇吹出的风可以将燃烧产生的热量迅速排出。
方法二：安装止逆阀。可将烟道式燃气热水器上方的弯头换成止逆阀，在不洗澡的时候，使热水器烟道形成闭合，阻挡热量进入房间。
方法三：多开窗通风。烹调时会产生油烟、污浊的暖空气，尤其是夏季烹调过程中，如果厨房内温度很高，人体排汗会受阻，所以烹调时应及时打开窗户，保证空气流通。
方法四：生熟分开做。烹调前尽可能将凉菜做好，或用微波炉、电烤箱等烹调一部分菜肴，让厨房温度不要那么高。
方法五：用节能炊具。如“节能紫砂锅”，它由三层复合铝板制成，中间嵌有石英砂，在锅底受热后，石英砂将热量源源不断释放，锅上部可保持180℃左右，足以煮熟食物。
方法六：善用余热。烹调完一道菜就要关火、拔插头、关电源。如炖完汤后拔掉电炖锅的插头，这样锅内的余热还可持续一段时间，食物会在恒温下焖一会儿，不仅保温，而且味道更好。