厨房都用什么东西?
厨房的装备一般有3件套,即灶具、冰箱和油烟机。灶具是厨房的主设备,分为灶台、油
箱和燃气阀3部分。现在多用高科技仪器代替人的眼睛及双手,如厨之宝全自动烹饪烟机,“
只煎一肴”的油炸锅,“轻松洗刷”的洗涤器,还有多用锅,多功能料理机等,让下厨者轻松
享受美味佳肴。
选用厨房设备应从以下几个角度考虑:
一、根据厨房的空间尺寸,确定设备的形式和尺寸,以摆得更合理、更实用为主;
二、根据烹调习惯和习惯,考虑设备的位置放置,以取材、操作方便为主;
三、根据贮藏方式考虑设备的设计,如干货贮存、冰箱或冷饮机的存酒功能等;
四、根据水笼头的位置,选择抽油烟机的位置;
五、根据烹饪习惯,选择灶具的煤气种类和台数;
六、考虑冰箱和抽油烟机的安装位置。