儿童春天吃什么长大脑？
1.花生 春季是花生发芽的季节，也是孩子长高个的最好阶段，这时给孩子多吃花生，不仅有助于补充优质蛋白、矿物质和微量元素等，还可以改善春夏交替时容易出现感冒、发烧等抵抗力下降的情况。花生中蛋白质含量高达25%—30%，含有人体必需的8种氨基酸，而且氨基酸的比例适合人体需要，容易被吸收利用。另外，花生中还含有多种矿物质和维生素，其中锌的含量比猪肉高9倍，铜的含量比花生高60多倍。在春季让孩子适量吃些花生，对生长发育很有益处。
2.鸡蛋 俗话说“每日三颗蛋，强壮少年中国人”，这句话虽然有些夸张，但也从侧面反映了蛋白质的重要性。而鸡蛋恰恰富含人体需要的优质蛋白。除了蛋白质外，蛋黄中还含有卵磷脂、维生素A、B族维生素等多种营养素。而蛋清中含有蛋白质、矿物质、维生素A原等，这些都能为孩子成长提供充足的营养。在春天这个万物苏醒、孩子生长迅速的阶段，家长应该适当给孩子多吃一些鸡蛋，促进孩子生长发育。但需要注意的是，每天食用鸡蛋的数量应当控制在1—2个。
3.鱼肉 春季是肝脏疾病多发季节，由于气温变化较大，孩子抵抗力较弱，容易患病。这个时候，要注意调节孩子的饮食，尽量少吃辛辣刺激食物，多吃一些清淡的食物。鱼作为肉类食品中的佳品，具有滋补健胃、利水消肿、通乳润燥、明目安神等功效。鱼肉的蛋白质含量相当丰富，而且消化率很高，很容易被孩子吸收。在春季家长应该适当给孩子多吃一些鱼肉，如鲅鱼、青鱼、草鱼、鲫鱼、黑鱼等。
4.核桃 都说核桃补脑，其实这主要是因为核桃中含有丰富的DHA（又称脑黄金）。早在古代文献中就有记载，核桃能“益智延寿”“健脑补肾”“补血养血”“润肺止咳”。现代研究也证实，核桃含有亚麻酸、亚油酸、钙、镁、磷、铁、锌及维生素E、维生素B族等物质，对大脑神经细胞有益，可增强记忆力，提高智力。在春季让孩子多吃一些核桃，对于促进智力发育大有好处。不过，核桃油脂含量较高，不宜一次食用过多，以免消化不良。