高温天气吃什么饭？
夏天，高温天，人容易疲惫不堪，食欲也相对下降很多。 那在这样的时候，我们究竟应该吃些什么才能维持营养需求呢？ 我们人体需要四种营养成分——碳水化合物、蛋白质、脂类还有维生素，它们都是通过饮食获得的。在高温天，我们依然要维持这四种营养的均衡摄入。 1. 碳水化合物 碳水化合物是人体最主要的能量来源，能够为身体提供足够的能量，让心脏和大脑正常工作，还能促进脂肪的利用，预防酮体产生。在高温环境下，我们一定要保证碳水化合物的摄入，它是我们耐热必需的营养素之一。
2. 蛋白质 人体的免疫细胞如白细胞、淋巴细胞等都是由蛋白质构成的，而抗体也是由蛋白质组成的，想要增强身体的抵抗力，我们在高温天一定要保证蛋白质的摄入。蛋白质还具有维持钾钠平衡的功效，还能缓解高热带来的脱水现象。
3. 脂类 虽然高温会导致人体代谢提高，对脂类的利用也会增加，但我们仍然需要在高温天适量摄入些脂类食物，它能为身体提供必要的脂肪酸，还能够提供必需氨基酸，参与身体的正常代谢。建议每天食用1个鸡蛋，250~500克奶制品。
4. 维生素 高温会阻碍人体对于维生素的吸收，特别是水溶性维生素（B族和C族），因此我们需要及时补充充足的维生素来满足身体的需求。建议在高温天多吃新鲜蔬果，保证维生素的吸收。
除了以上四点，保证一定的饮水量也很重要。水是新陈代谢的必要物质，能够清除体内的有害物质，帮助营养物质的吸收。特别是在高温环境下，水分更容易通过皮肤流失，所以我们要及时补充水分，减少中暑发生的可能。