西安哪里有海鲜大餐?
许多人一到西安,就喜欢逛回民街,因为那里有众多的特色小吃。可实际上,除了小吃,回民街也卖海鲜。不过,那里的海鲜价钱要比街上其他的店家贵一些。如果你觉得回民街离你住的地方比较远,或者想要去一些靠近你住处的卖海鲜的街道,那么我就不妨推荐一条西安比较出名的海鲜街:南二环太白路向南700米。
在这条路上,有各种各样的海鲜,如沙丁鱼,鲍鱼,螃蟹,虾,还有海参等等,总之人所能想到的水里存在的生物,这条路上基本都可以找到。在店铺比较大的海鲜店,你还可以进行海鲜加工,将买来的海鲜进行制作成菜。如果想在酒店吃的话,附近也有雅宾利和陕西宾馆等酒店。而在这条路上,还有回民开的一家火锅店,名字叫做聚城海鲜汇。虽然它的性质和前两家不同,是一家火锅店,不过海鲜也能够点哦。
如果要在此处购买海鲜的话,买之前一定要细细观察你所挑选的海鲜是否有新鲜度,因为只有新鲜的海鲜才能制作出美味的菜肴。那么如何知道海鲜是否新鲜?下面则介绍几招分辨海鲜是否新鲜的方法。
1、先闻闻海鲜,如果出现了腥臭,或者是散发出其他怪味了的海鲜就不够新鲜了,所以选海鲜一定要先闻闻。
2、看看海鲜,观察它的颜色和个头大小,还有它的皮肤是否紧贴着身体,还有它的鳃是不是新鲜的,还有它的肉是不是满实的,还有它的内脏处置的干不干净,如果这些方面都符合要求,那这个海鲜就基本算是新鲜的了。
3、触摸一下海鲜,一般身体完整,手感摸起来比较厚实,而且压下去弹起来的速度快的海鲜就比较有生命力,也算比较新鲜的。
4、听一听海鲜,一般好的海鲜听起来的声音干净而且清脆,而特别浑浊的声音则是比较差的。