厨房用用的工具有什么?
有专家指出,当下家庭的厨房中使用的相关工具很多,但具体有哪些,相信没有多少人能够详细的列举出来。为了帮助大家更清楚的了解与厨房相关的工具,今天跟大家分享一下,一般厨房中都会用到什么样的工具,希望大家在看完之后,能够从中收获到一些知识。
一般家庭厨房中,常用到的工具有很多。如清洁类有:钢丝球 ,百洁布, 锅铲, 筷子, 刀具。刀具又可分为切菜,切肉,备餐具类,蒸碗。常用的就这几类了。
1、 钢丝球 ,主要用于刷洗锅铲, 汤勺, 洗锅, 刷碗。使用要注意:不能长时间浸泡, 否则容易生锈, 少带镀铬饰件,否则易磨损。
2、 百洁布 , 俗称“ 洗锅布” 或“ 百洁毯”。是以聚丙烯塑料为主要原料制成的擦洗工具。分毛头百洁布和绒头百洁布。本品具有洗涤能力强、 吸水性好、 耐高温、 硬度高、 不脱毛、 无污染等特点,尤其适合用于清洗烤箱、 油烟机等厨房用具。
3、 锅铲 ,又叫“ 锅勺” 或“ 瓢儿勺”。主要是用于烹饪时, 辅助夹出和搅拌菜样使用。分钢制锅铲和铝制锅铲。钢制的质地要硬一些,有的还刻有许多菱形或圆底的凹痕,这是为了便于划沟,以便于将菜起锅时凹痕挤出,使菜起锅时不会有太多边缘碎末。铝制的质地轻,但容易变色,长时间使用在空气中,就会迅速地失去光泽。
4、 筷子 ,主要分为:木筷、竹筷、不锈钢筷三种。木筷、竹筷因其便宜、使用方便,在农村还较多使用。现在有些家庭仍然使用旧筷子,觉得用竹尺削出来的筷子比较卫生,但不知这种筷子里可能含有铅,长期使用,铅会随食物进入人体内,危害健康。
5、刀具 ,主要为:切菜刀,剁菜刀, 厨用刀。购买刀具时, 应挑选刀具构造合理,钢材质量好, 刀尖锋利, 防锈性能好的刀具,并且要有正确合理的磨刀方法。正确的使用方法是:先将刀具磨得锋利一些再使用, 否则在切菜时, 往往会将菜切伤而不知,造成细菌感染。
一个美满的家庭,应该是有一个整洁的厨房。只有那里整洁了,我们才能够心情愉悦的去享受美味的餐点。而想要让厨房整洁,就得使用正确的工具去料理生活中的柴米油盐,想要更清楚的了解厨房中有哪些工具,那就认真阅读了上文。相信看完后,你已经对其中的大部分有了基本认识。