中央厨房用什么锅炒菜？
中央厨房用的是什么锅，其实没有明确的规定要求，主要取决于以下三点因素： 1、项目预算金额 在确定使用什么设备，用什么材料做厨具的时候，首要考虑的因素是项目的预算金额，在预算金额范围内选择合适的品牌和型号的设备及材料。
2、菜品制作需求 根据餐厅的定位以及菜品的特点来决定设备配置。如果项目定位高档，则设备也需选择高端品牌；如果有火锅、烧烤等菜品，则需要增加火锅炉、烧烤炉等设备。
3、场所面积大小 最后要考虑的就是厨房的面积，根据面积的大小来购买适合的设备和厨具，这样才能更好地安排空间和线路，确保操作方便。 如果您正在准备建设中央厨房或者已经搭建完成不知如何优化，可以点击下方卡片，添加我们微信。我们会根据多年行业经验为您提供建议！
一、基础厨具（备菜区） 二、热厨设备（加工区） 三、冷厨(包装区) 四、配餐间 五、餐饮工具用品篇 六、餐饮辅材工具 七、餐饮消毒产品 八、其他相关产品 以上就是为大家整理的中央厨房设备清单，由于篇幅限制，文中只展示了部分设备列表。如果您想要了解更多设备名称或型号，欢迎联系我们。