包心生菜怎么好吃？
我是南方人，很喜欢吃包菜，包菜有很多种做法，清炒、煮汤、做馅都可以的。包菜的营养非常丰富，含有人体所需的氨基酸、维生素（B1、B2）、叶酸 、胡萝卜素、膳食纤维，以及钙、铁、锌等微量元素。
其中叶酸是包菜当中含量最高的物质之一，而且叶酸是人体必需的维生素之一，具有重要的生理功能。叶酸对孕妇尤其重要，是胎宝宝神经系统发育的重要营养素。所以多吃包菜，尤其是孕妇和正在备孕的准妈妈们最好多吃了！
下面推荐大家几道简单快手又美味的包菜做法；
一【酸辣包菜】材料：包菜半个、小米椒5个、大蒜4瓣、白醋2勺、生抽1勺
做法：包菜撕成小块，小米椒切圈、大蒜切片备用。锅中热油，放入小米椒和大蒜爆香，随后倒入包菜炒至发软，接着放盐、白醋和生抽炒匀出锅。
二【醋溜包菜】材料：包菜半个、干辣椒6根、花椒十几颗、香醋3勺、酱油1勺、白砂糖适量、干淀粉1小勺
做法：包菜切丝，用少量盐和香油拌匀腌制片刻，然后清洗沥干水分待用。干辣椒剪段去籽，干淀粉加水调成芡汁待用。
锅中热油，放入干辣椒和花椒炒香后，倒入包菜快速翻炒至断生，接着倒入芡汁勾芡，起锅前淋入香醋搅拌均匀即可。
三【肉末粉丝煲】材料：包菜半个、粉丝1把、香葱1棵、生姜3片、红辣椒1个、豆瓣酱1勺、泡椒末、料酒、老抽、白糖各适量
做法：包菜手撕成块状，粉丝用温开水浸泡变软后捞起待用。葱切成葱花，生姜切片，红椒去籽后切成细丝。