藕有什么功效和作用？
1、清热凉血，止血散瘀 藕生食有清热凉血的作用，用来治热病口渴、中暑、吐血、烦渴、痈肿等症；生藕捣烂取汁，加白糖调服，可辅助治疗糖尿病。用藕节60g，水煎服，可治疗血崩症。
2、健脾止泻 熟吃藕对改善脾虚腹泻有很好的效果。特别是对于慢性肠炎的患者来说，不妨多吃一些熟藕，有利于调养病症。
3、益胃生津 用新鲜的莲藕榨汁饮用，可以清热生津止渴，用于治疗暑热口渴，食欲不振等症状。另外，还可以帮助消除酒后产生的头痛感。
4、养血养颜 女生多吃藕能养血养颜。这是因为藕中含有丰富的维生素C和蛋白质，还含有钙铁磷镁等矿物质元素，这些都是皮肤组织代谢不可缺少的营养物质，因此经常吃藕能让皮肤红润有光泽，也有预防皮肤衰老的功效。
5、补中益气，增强免疫 中医理论中，藕属于“气血双补”的食物，常用于治疗气虚所致的乏力、疲倦、厌食等问题。藕的营养价值比较高，含有多达17种的氨基酸和多量的矿物质，所以常吃藕还能增强人体免疫力，有益健康。