谷比喻什么生肖？
我也有自己的看法，不一定准确，请多多指教！ 个人认为“谷”指的是牛。理由如下： 第一、在十二生肖中，牛的祖源关系跟其他生肖比起来相对模糊（其实也还算好），即不知道它的初始状态是什么。第二、在十二生肖中，只有属牛的词汇量是最丰富的——如农务中的“耕田”“犁地”“播土”，食品中的“牛肉”“奶头”“牛奶”等；而其它十一个生肖的用语则相对简单得多。第三、从使用频率上，也是牛排在首位——比如前面提到的农事类词汇，其他几个生肖用起来的次数虽然也不少，但都没有牛用得那么频繁和广泛。
至于“春种一粒粟，秋收万颗子”，我认为其中“春种”的“种”字属于句子的主语，并不表示具体的某个种子，因此不能以偏概全地将之视为对牛的评价。 另外也可以对比一下动物世界中的食草类和食肉类动物在使用词汇方面的差异。以人类为样本的话，应该可以找到好多类似“牛吃草”这样的词儿了（当然，“猪八戒吃西瓜”这种特例不算）。
所以，根据上述理由，我的结论是：“谷”就是牛。 不过，如果真要较真起来，“牛’字可未必能赢。理由很简单，因为“五谷”本来是指五种谷物，而最早的五谷的概念跟现在可不一样，是指稷、黍、麦、菽、稻这五种粮食作物。据传，舜统治时期曾命后稷教导老百姓种植五谷，所以后稷就成了一直被奉为祭祀对象。而史书记载，周朝时人们就已经开始种水稻了，加上当时还有“百谷”的说法（《楚辞·离骚》有“冀枝叶之峻茂兮，愿俟时乎吾将刈。”王逸注引古书说：“树百千株，曰‘禾’；树百本曰‘木’……言其多也。”)，可见当时的“六畜”“七禽”“八兽”之类，肯定比现在的“六畜”要丰富得多，“牛”自然也有可能位列其中。