哪种企业需要大量大豆？
目前中国食用消费和工业消费的大豆都是进口美国的大豆，从2016年开始我国食用消费和工业消费的大豆的进口来源地都是美国，2017年进口美国大豆5489万吨，同比增长39.8%，占全球贸易量（5.1亿吨）的10.7%；2018年进口美国大豆6700万吨，同比增长16.7%。
我国大豆的工业消费主要是生产植物蛋白饮料、豆粕和生物柴油等，其中 植物蛋白饮料包括豆浆、豆奶以及酸奶等，主要的原料是大豆和水；豆奶粉是使用冷冻脱脂大豆为原料，经过制浆、蒸煮、干燥而成的一种食品；而生物柴油则是以植物油（大豆油、棕榈油等）和化学剂为原料经化学方法制成的液体燃料。 目前国内有很多企业可以加工大豆，比如豆制品厂、淀粉厂、糖厂和食用油等等。 如果考虑环保因素，现在中国大部分地区的玉米秸秆都不适合用来养殖，因为焚烧的话会产生严重的空气污染，如果用于养殖的话，由于玉米本身蛋白质含量不高，加上消化吸收率也不高，营养价值并不比大豆高多少，所以用玉米秸秆来替代部分大豆作饲料不是可行之举。
那么，用什么来替代大豆做动物口粮呢？有一种价格比大豆实惠营养比大豆丰富的农作物值得借鉴，它就是木薯。在南方热带地区，木薯是种植业中重要的粮食作物之一，其产量较高，亩产可达6-8吨，而且含蛋白质和脂肪的量都比大豆高，尤其是含有大豆缺乏的生物活性物质——胡萝卜素和维生素E，如果用作牲畜饲料，能充分满足畜禽的营养需求。 值得注意的是，虽然用木薯代替部分大豆可使动物吃饱饭，但也不能大量用木薯替代大豆，因为木薯中含有抗营养因子，如果过量食用可能会引起中毒，如呕吐、腹泻、发烧等。
除了用在养殖业，用大豆和高蛋白玉米做的浓缩料也可作为特种动物的补充饲料。