南瓜头好吃吗吗？
小时候住在农村，对野果野花没什么概念，只知道夏天遍地是水果和蔬菜，随便摘着吃。记得有一次跟小伙伴去偷别人家西瓜，被主人抓住了，一顿暴打，然后逃跑的时候一不小心掉进了别人的瓜地，一个人蹲在角落瑟瑟发抖，忽然看到旁边有个还没成熟的南瓜，于是啃了起来。也不知道是不是这顿揍改变了我的一生，从此不再偷东西了，开始自食其力起来。后来自己家也种起了瓜果蔬菜，但是再也没有吃那种天然绿色无公害的瓜时口感的最好吃了。
前几年回老家看父母，发现他们种的南瓜都成熟了，但是都不怎么吃，我问父亲为什么不吃，他说不甜不好吃。我尝了一下果然很苦涩很难吃，于是我想办法把苦味去掉，做成点心让爸爸妈妈尝尝。 首先将南瓜去皮去籽，洗干净切成块，上锅蒸熟蒸烂（用筷子可以轻松插透）。然后用擀面杖或者料理机打成泥状，加入白糖搅拌均匀，再入锅隔水蒸十分钟。最后趁热加入牛奶和黄油，揉成光滑的面团，盖上盖子休息一会儿。
取少许面粉和水调成糊状，用来挂面糊下锅炸制，面糊要调的干一点儿，免得炸的过程中塌糊。锅中热油，把切好的南瓜块裹上面糊下锅炸至金黄酥脆，捞出控油。最后把南瓜块摆盘，洒上糖粉，就可以食用啦。 自己做的小点心既健康又有美味，吃起来味道真的不错呢！