中国每天杀多少只猪？
据国家统计局公布的数据显示，2019年我国生猪出栏量为54417万头，比2018年减少23.9%；而猪肉产量为4265万吨，比上年下降21.3%。 按照一头生猪平均体重120公斤来计算，2019年共计有60459万公斤的猪肉被制作成食品，进入消费者的餐桌。
我国是世界上唯一拥有联合国粮食及农业组织专家委员会成员的国家，也是世界肉类生产与消费大国之一。 随着人们生活水平逐渐提升，人们对肉类食物的需求量也在稳步增加。据统计，目前全球肉类供需缺口高达四分之三，而中国作为肉类消费和大国，每年至少要消耗掉20多亿头猪。 那么，如此巨大的需求量下，国内猪源又有多少呢？根据农业农村部发布的《2019年全国动植物检疫性有害生物名录》显示，我国禁止来自加拿大的野猪、美国猪肉及其相关制品入境。这意味着我们吃的猪肉可能来自国内的生猪，也可能是外国人不让进的“洋猪肉”。
目前在中国市场流通的进口猪肉主要有两大类。一类是进口原料肉，即进口猪肉内脏和骨头等加工品，在食材中占比约3%；另一类是进口冷冻猪肉，主要在食材中占比约为1%左右。虽然国外猪肉有可能进入中国市场，但比例非常之低。并且为了把控食品安全，国家市场监管总局近期还发布了《进口婴幼儿配方乳粉产品合格报告规范》，对进口奶粉制定更严格的标准。